Pâtes “One Pot” et asperges

Les recettes à une seule casserole sont devenues très populaires dans le monde entier ces dernières années, en raison de leur praticité et de leurs bons résultats. Il s’agit de préparations cuites dans une seule casserole, ce qui, en plus de réduire le nombre d’étapes, permet de réduire le nombre de casseroles et de poêles à nettoyer, rendant l’ensemble du processus beaucoup plus facile et rapide. Avec ce mode de cuisson, on obtient des préparations qui sont cuites dans leur propre jus. Dans le cas des pâtes, le résultat est une sauce riche et crémeuse, qui conserve toute la saveur des ingrédients utilisés pour la cuisson.

Il s’agit d’une recette de pâtes parfaite lorsque nous manquons de temps et que nous voulons un plat savoureux et copieux, sans avoir à y consacrer beaucoup d’attention. Il suffit de jeter tous les ingrédients dans la marmite ou la casserole et de remuer de temps en temps, et vous aurez un repas délicieux et juteux qui plaira à toute la famille.

Cette fois-ci, j’ai préparé cette recette avec des asperges vertes, car elles sont de saison, mais elle peut être réalisée avec n’importe quel type de légume, selon la saison à laquelle elle est préparée. Le seul ingrédient que j’aime toujours inclure sont les tomates, soit les tomates cerises, qui sont toujours plus sucrées que les tomates normales, soit ces dernières, coupées en petits morceaux. Dans ma version, je n’inclus aucun type de protéine, mais elle convient parfaitement aux protéines végétales comme le tofu, le tempeh ou les légumes secs cuits, ou aux protéines animales, si elles sont consommées.
Une fois le temps de cuisson écoulé, qui variera de quelques minutes en fonction du type de pâtes et de leur épaisseur, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge au moment de servir. Et pour une saveur supplémentaire, un peu de fromage râpé ou en poudre de votre choix, qu’il soit classique ou d’origine végétale, est excellent.

Recette de Spaghettis aux asperges “One Pot”